יקינטון המים הוא צמח צף. גובה פריט בוגר מגיע לכדי 50 ס"מ. שורשיו צפים בגוף המים מבלי להיקשר למצע. ממרכז השורשים יוצאים מספר גבעולים עבים אשר בקצותיהם עלים. עלה בודד לכל גבעול. גבעוליו של יקינטון המים מכילים כריות אוויר אשר מסייעים לו לאזן את גופו בעודו צף. כאשר תעבירו את יקינטון המים ממקום אחד למשנהו, תבחינו מיד כי תחילה הוא יטה על צידו. בחלוף מספר ימים הוא ינפח את תחתית גבעוליו, בהתאם לסביבתו החדשה, ויצוף על פני המים במאוזן.

יופיו הרב של יקינטון המים נובע, בין היתר, מפרחו היפה. הפרח של יקינטון המים הוא גדול. צבעו סגלגל והוא פורח במהלך חודשי הקיץ, האביב והסתיו. 

כאמור, יקינטון המים נחשב לצמח מים נפוץ בבריכות נוי. במידה ותרצו לשלבו בברכתכם, כל שעליכם לעשות הוא להציב אותו מים. תוך כמה ימים הוא יתאזן במקום החדש. גם הפריחה לא תאחר לבוא. יקינטון המים הוא צמח מהיר גדילה. התרבותו נעשית על ידי צמחים צעירים אשר יוצאים מהצמח הבוגר, בעודם מחוברים אליו בשלביהם הראשונים. ניתן לחתוך את היקינטונים הצעירים מהמבוגרים או לחכות שהטבע יעשה את שלו.

יקינטון המים הוא צמח טרופי. בחורף הוא מאבד מגודלו, מה גם שאינו פורח. באביב מומלץ לגזם את העלים הזקנים ולהשאיר מקום לצמחית הצעירים. על מנת להשיג פריחה אופטימלית, הציבו את היקינטון באזורים בהם יש שמש מלאה.

בטבע גדל יקינטון המים בקרבת הגדה. לרוב במקומות בהם עומק המים אינו עולה על 2 מטרים. מפאת קצב גדילתו המהיר, מוגדר יקינטון המים כצמח פולש במדינות רבות בעולם. השפעתו על סביבת גידולו היא רבה. אחד הנזקים הבולטים ביותר הוא מניעת מעבר אור השמש אל גוף המים. זאת משום צמיחתו הצפופה. במקומות רבים בעולם מנסים להאבק בצמח זה על ידי הדברה ביולוגית, לעיתים תכופות ללא הועיל.